Produsenter
Recaredo holder til i Corpinnat i Penedès. Her dyrker de Xarel·lo, Macabeu, Parellada, Garnatxa og Monastrell, til produksjon av Brut Nature. All høsting skjer for hånd, og det anvendes ikke sprøytemidler. Jordsmonnet består av kalkholdig leire og sand.
I et flunkende nytt sidreri som var ferdigstilt i 2021, lager Ingrid og mannen Bård sider fra deres egen epleproduksjon. Samtlige cuvéer er produsert med enkeltepler, slik at hver kultivar får vist sine unike kvaliteter. Opprinnelig utdannet lærer, tok Ingrid først over gården i Sekse som odelsjente i 2014. Siden det har Hardangereventyret gått så det suser.
Frankrike
Crémant
Albert Mann holder til i sentrale Alsace i Wettolsheim. Allerede i 1997 la de om til biodynamisk landbruk, men de har praktisert usertifisert i enda lengre tid. Crémanten er laget med 70% Pinot Blanc, 15% Auxerrois og 15% Riesling, av 30+ år gamle stokker. Druene er hentet fra vinmarkene Kientzheim og Wettolsheim, som har jordsmonn av kalkholdig leire og sand.
Bourgogne - Paul Chollet
Champagne
Lancelot-Pienne - Epernay
JM Seleque - Coteaux sud d'Epernay
Vilmart & Cie - Rilly la Montagne
Chablis
Domaine Raveneau
Burgund
Francois Bertheau
Henri Boillot
Jean-Marc Boillot
Michel Bouzereau et Fils
Domaine Buisson-Charles
Charles van Canneyt
Robert Chevillon
Domaine Cordier
Anne F. Gros & Francois Parent
Regis Forey
Nicole Lamarche
Dominique Laurent
Domaine Latour-Giraud
Thibault Liger-Belair
Méo-Camuzet
Philippe Pacalet
Jean-Marc Pillot
Domaine de la Pousse d'Or
Domaine Ponsot
Laurent Ponsot
Joel Remy
Roc de Boutirs
Beaujolais
Chateau Moulin-a-Vent
Thibault Liger-Belair
Loire
Philippe Alliet
Domaine Bablut
Domaine du BelAir
Thibaud Boudignon
Francois Chidaine
Domaine Delaporte
Domaine Grosbois
Antoine Sanzay
Bordeaux
Les Cruzelles
La Chenade
JCP Maltus
Chateau Samion
Chateau Bauduc
Rhône
Charles van Canneyt
Halos de Jupiter
Roger Sabon
Bandol
Gros Noré
Chateau de Pibarnon
Domaine Tempier
Provence
Clos Sainte Magdeleine
Tyskland
Weingut Müller-Catoir, Pfalz
Italia
Ronco del Gnemiz, Friuli
USA
Nicolas Jay, Oregon
Paumanok, Long Island